鴨の鉄板焼

韓国のソウル市内に来ています。
昼間の気温が0℃で夜は氷点下になるのでとても寒いです。
昨晩は会社の同僚と鴨肉専門の鉄板焼屋さんに行ってきました。

飲食店が数多く店舗を構えているビルの中の風景です。

ビールを飲んで料理が来るのをまっていると、鉄板ではなく厚いガラスの平たい鍋がやって来ました。

鴨肉とニンニクがたっぷり入っています。

肉が焼き上がると大量のニラが投入されて完成です。

鴨肉はあっさりしていて美味しかったです。
この後に鴨肉のだし汁とご飯と豆板醤を混ぜてビビンバ風の味付けにして締めを食べました。