更科そば 山都町 そば伝承館

山都町でSLの撮影を終えてから、お昼ごはんを食べにそば伝承館さんに来てみました。

着いたら店の前に人が溢れていて大変なことになっていました。
受け付け表に名前を書いて呼ばれるまで待ちます。
ちなみに25人待ちでした。

30分ほど待っていると呼ばれて、券売機で注文の品を購入します。
そこから15分ほどでお蕎麦がやってきました。

出汁、コシ、旨味どれをとっても格別でした。

大盛りを注文しましたが、美味しかったのでもうちょっと食べたかったです😰