竹山意麺 新竹 台湾料理

台湾の新竹市新に訪問した際には必ず訪れるれる絶品の汁無し麺こと"乾麺"と高い弾力性の肉団子が入ったあっさりスープの"貢丸湯"を先ほど食べてきました。

最近巷で(特に中京地区)みかける台湾汁無しソバは台湾には存在せず、日本のオリジナルメニューです。

乾麺(小):35元

あっさり醤油が味付けされた麺料理です。


貢丸湯:35元

スープの味のイメージは味の素とだし汁が混ざったものです。こちらもあっさりしています。

この店の乾麺と貢丸湯を日本の皆にも食べてもらいたいなー